「ココナツプリン」♪
2006年 04月 12日
いっつもお酒を大量に仕入れている「やまや」で買った「ココナツミルク」缶(100円)があったのでつくってみましたん♪
★作り方★
①ココナツミルク1缶・練乳大さじ2・牛乳300ccをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
②鍋に水100cc沸騰させ、砂糖70g前後・粉ゼラチン10gを溶かす。
③①に少しづつ注ぎながら混ぜ続ける。
④濡らしたタッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
今回は下に、家にあったフルーツ缶と冷凍ブルーベリーを敷きました。
大人だけだったらココナツプリンを盛り付けた上にシナモンパウダーをかけると美味しいです。
今回あったのは、「ココナツミルク ライト」で、さらっとした感じでしたが、もっと濃厚な普通の「ココナツミルク」でもできますよ!