「豆腐ドーナッツ」。今日のおやつです
2006年 06月 27日
きぬ豆腐が余ってたので、ホットケーキミックスを使って「豆腐ドーナッツ」を今日のおやつに作りました。
材料は「ホットケーキミックス」「きぬ豆腐」「卵」のみ。
分量は計らずに適当に混ぜて、揚げ油にスプーンでポチョンっと落として揚げただけです。
ちょと中が生のもあったので揚げながら竹串で中を確かめるといいかもです。
適当に作ったのに、大好評でチビ1号も4個も食べてくれました。
いまいち豆腐の味がしなかったので、卵はいらないのかも・・・。
でも食感はふんわりモチモチで美味しかったです。
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