完熟トマトのムース(失敗作)
2006年 09月 17日
湯向きして種とってミキサーして、ざるとキッチンペーパーでこして、透明なトマト液と赤いピューレにしてまでは良かったけど、完熟なんでいいかなーと砂糖を入れなかったのと、ゼラチンの溶かし方が甘かったので、失敗作に・・・
結局一人で食べました・・・
赤い方を泡立てたナマクリームに入れてムースに。
透明なほうを普通のゼリーにして2層にしたかったのに、それも失敗・・・
ゼリーが下に沈んでしまいました・・・(涙)
今度リベンジします!
突然ですが、今から「本荘ツアー」に行ってきまーす!
ドキドキワクワク♪
waraiku監督さま、ふつつかものですが、今日はどうぞよろしくおねがいいたしますm(__)m
←←←←←緊張している私にぽちっと応援どうかっ!ご協力お願いしますm(__)m